Хлеб из мультиварки с семечками и орехами

1 . Этап

Часто попадаются нерабочие дрожжи, не смотря на то, что срок их реализации ещё не скоро закончится. Я проверила их так. Дрожжи и сахар насыпала в пиалу и налила 100 мл тёплого молока. Перемешала и оставила до брожения. Через 15 минут в пиале образовалась шапочка. Дрожжи хорошие. На весы поставила глубокую миску и перелила дрожжевую жидкость. Добавила 300 мл тёплого молока и налила масло. Насыпала соль и хорошо размешала, чтобы она растворилась. В миску насыпала ячменную, пшеничную муку. Добавила семечки, фундук и пармезан. Тщательно ложкой перемешала тесто и выложила его в чашу мультиварки на пергаментную бумагу. Включила программу "Хлеб".

2 . Этап

Через два часа хлеб вынула при помощи бумаги и перевернула его на другую сторону. Хлеб поднялся, нижняя сторона хорошо зарумянилась. Опустила его вместе с бумагой опять в чашу. Наверх хлеба насыпала семечки, орехи, пармезан и оставила выпекаться до конца программы, т. е. ещё на час.

3 . Этап

Через три часа программа закончилась и вот такой красивый и румяный хлеб уже на столе.

4 . Этап

Как обычно, разрезала его горячим, чтобы попробовать с холодным молоком. Хлеб очень вкусный, ароматный и с красивой сырной корочкой.

5 . Этап

К утреннему кофе приготовила бутерброды с мягким сыром.

6 . Этап

Горячий хлеб был немного рассыпчатым, а остывший не крошится и не ломается при разрезании.