Тыквенный манник с апельсиновой пропиткой

1. Этап

Яйца взбить с сахаром до пышной белой массы.

2. Этап

Добавить растительное масло.

3. Этап

Влить кефир, все перемешать.

4. Этап

Добавить корицу и апельсиновую цедру.

5. Этап

Всыпать манную крупу с разрыхлителем, лучше брать мелкую манку.

6. Этап

Положить в тесто натертую на мелкой терке тыкву и грецкие орехи измельченные ножом. Орехи предварительно обжарить.

7. Этап

Форму смазать маслом и обсыпать мукой, на дно положить кружок пекарской бумаги. Вылить тесто в форму.

8. Этап

Выпекать в духовке при t=180 гр.40-45 минут.

9. Этап

Сделать пропитку, смешать воду, сахар и апельсиновый сок, прокипятить.

10. Этап

Еще теплый пирог разрезать в форме на квадраты или ромбы, сверху постепенно вылить пропитку. Количество пропитки регулируйте по своему вкусу.

11. Этап

Сверху я решила украсить пирог, нанесла сетку растопленным белым шоколадом и посыпала измельченными грецкими орехами.

12. Этап

Дать пирогу полностью остыть. Приятного чаепития!