Ингредиенты для - Буглама
Как вкусно приготовить - Буглама
1. Этап
Моем баранину, очищаем от плёнок. Нарезаем баранину средними кусочками. Лук и перец нарезаем полукольцами. На разогретую глубокую сковороду или казан укладываем куски баранины, и обжариваем 5 мин. Мясо должно быть жирным! Добавляем лук и перец, заливаем водой. Накрываем крышкой на 7-мин.
2. Этап
Затем нарезаем помидоры на 4-части, собираем сверху, и добавляем сухую кинзу. (Можно добавить чеснок, это уже на ваше усмотрение).
3. Этап
Добавляем лавровый лист, солим перчим по вкусу.
4. Этап
Накрываем сново всю эту красоту крышкой. Уменьшаем огонь, и пусть тушится, до готовности. Переодически помешиваем.
5. Этап
Наше блюдо готово!
6. Этап
Мясо хорошо сочетается с зеленью и луком, лук нарезать тонкими полукольцами залить холодной водой, оставить на 5мин (вы это можете приготовить заранее)затем слить воду добавить немного разбавленный уксус. Зелень нарезать мелко. Всем этим украсить готовое блюдо.
7. Этап
Вот такая красота получается. Смело можете подавать гостям. Всем приятного аппетита!!
