Буглама

1 . Этап

Моем баранину, очищаем от плёнок. Нарезаем баранину средними кусочками. Лук и перец нарезаем полукольцами. На разогретую глубокую сковороду или казан укладываем куски баранины, и обжариваем 5 мин. Мясо должно быть жирным! Добавляем лук и перец, заливаем водой. Накрываем крышкой на 7-мин.

2 . Этап

Затем нарезаем помидоры на 4-части, собираем сверху, и добавляем сухую кинзу. (Можно добавить чеснок, это уже на ваше усмотрение).

3 . Этап

Добавляем лавровый лист, солим перчим по вкусу.

4 . Этап

Накрываем сново всю эту красоту крышкой. Уменьшаем огонь, и пусть тушится, до готовности. Переодически помешиваем.

5 . Этап

Наше блюдо готово!

6 . Этап

Мясо хорошо сочетается с зеленью и луком, лук нарезать тонкими полукольцами залить холодной водой, оставить на 5мин (вы это можете приготовить заранее)затем слить воду добавить немного разбавленный уксус. Зелень нарезать мелко. Всем этим украсить готовое блюдо.

7 . Этап

Вот такая красота получается. Смело можете подавать гостям. Всем приятного аппетита!!