Сырная закуска на свекольных лепестках

1. Этап

Свеклу отварить, почистить и нарезать тонкими пластиками

2. Этап

На сливочном масле обжарить мелко нарезанный репчатый лук

3. Этап

Из апельсина выжать сок и снять цедру

4. Этап

Смешать крахмал, воду и соевый соус Киккоман

5. Этап

Добавить в обжаренный лук апельсиновый соус, винный уксус, кардамон, цедру, все потушить на медленном огне минут 5

6. Этап

Добавить разведенный в соевом соусе крахмал

7. Этап

Выложить в соус свекольные лепестки и помариновать на медленном огне еще минут 5. Затем остудить

8. Этап

Сыр натереть на терке, добавить пропущенный через пресс чеснок, майонез и мелко порубленную зелень. Все смешать

9. Этап

На свекольные лепестки уложить чайную ложку сырной начинки, с одной стороны лепестки сжать пальцами и подождать секунд 7, они не будут разворачиваться. Уложить на блюдо, украсить зеленью и ягодками клюквы