Салат Сюрприз от Санта Клауса

1 . Этап

Миндаль измельчите в блендере в крошку и переложите в глубокую миску.

2 . Этап

Смешайте рикотту с измельченным зеленым луком, добавьте натертый на терке твердый сыр и горчицу.

3 . Этап

Перемешайте все до однородной массы.

4 . Этап

Затем сформируйте шарики из сырной массы, обмакните их в миндальную крошку со всех сторон.

5 . Этап

Выложите шарики на блюдо и отправьте на часик в холодильник.

6 . Этап

Авокадо и грушу порежьте тонкими ломтиками. Лучше делать это прямо перед подачей, чтобы фрукты не почернели. А если делаете заранее, сбрызните лимонным соком.

7 . Этап

Листья салата промойте и порвите руками, выложите на блюдо, сверху выложите авокадо и грушу, а также сырные шарики.

8 . Этап

Перед подачей заправьте салат заправкой из лимонного сока и растительного масла. Приятного аппетита!