Мясо с овощами

1 . Этап

Мясо свинины или говядины нарезать длинными брусочками, в сковороде залить водичкой, чтоб чуть покрыло, и варить, пока не выкипит вода. Немного подсолить. Как выкипит вода, немного поджарить на оливковом масле (можно и на растительном) на среднем огне.

2 . Этап

Добавить нарезанный лук, жарить до чуть золотистого цвета.

3 . Этап

Добавить болгарский перец, нарезанный длинными брусочками, и жарить до мягкости.

4 . Этап

Добавить свежий огурец полукольцами, жарить, чтоб чуть размяк.

5 . Этап

Добавить стручковую фасоль. Всё жарить до мягкости на среднем огне.

6 . Этап

После этого добавить нарезанный крупно свежий помидор, посолить, поперчить и жарить до готовности. Кто любит, может выдавить чесночка для запаха.

7 . Этап

Снять с плиты, засыпать зеленью (укроп, петрушка).

8 . Этап

Настоять под крышкой минут 15.

9 . Этап

Готово!!! Я люблю с соевым соусом. Но это не обязательно.