Баклажаны по-грузински острые

1. Этап

Подготавливаем ингредиенты. Баклажаны нарезаем кружочками. Болгарский перец соломкой. Мелко нарезаем горький перец и чеснок.

2. Этап

Баклажаны подсаливаем и оставляем на 30 минут.

3. Этап

Выливаем томат в чашку. Добавляем чеснок, сахар, соль, горький перец.

4. Этап

Добавляем подсолнечное масло. Хорошо перемешиваем и доводим до кипения.

5. Этап

В томат добавляем баклажаны и болгарский перец.

6. Этап

Хорошо перемешиваем и варим 20-25 минут.

7. Этап

Баклажаны готовы.

8. Этап

Раскладываем в стерилизованные банки и закатываем крышками.

9. Этап

Переворачиваем банки.

10. Этап

Приятного аппетита :)))