Ингредиенты для - Тефтели с кабачками
Как вкусно приготовить - Тефтели с кабачками
1. Этап
В фарш вбить яйцо.
2. Этап
Один кабачок натереть на крупной терке и добавить к мясу.
3. Этап
Головку лука мелко порезать и отправить к фаршу. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешиваем.
4. Этап
Из полученной массы формируем слегка приплюснутые шарики и обваливаем в муке.
5. Этап
Обжариваем в небольшом количестве растительного масла по 2-3 минуты с каждой стороны. Складываем в глубокую кастрюлю или сковороду.
6. Этап
Лук мелко режем, морковь и кабачки трем на крупной терке. В небольшом количестве растительного масла обжариваем 5 минут лук с морковью. Добавляем кабачок и жарим еще 5 минут.
7. Этап
Томатную пасту разводим в воде и выливаем к луку, моркови и кабачку. Мелко режем зелень и чеснок, так же отправляем к овощам. Тушим 10 минут.
8. Этап
Зажарку выкладываем сверху тефтелей. Потомить 25 минут.
