Пхали из кинзы

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Шпинат и кинзу подержите на пару несколько минут, пока зелень не станет мягкой.

3 . Этап

Отожмите зелень от лишней жидкости, мелко измельчите ножом.

4 . Этап

Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики и обжарьте до золотистого цвета.

5 . Этап

Грецкие орехи подсушите на сковороде, затем измельчите в крошку. Можно прокрутить их в мясорубке или подавить в ступке.

6 . Этап

Добавьте к орехам все остальные ингредиенты. Влейте винный уксус, добавьте специи, измельченный чеснок и хорошенько перемешайте до однородности.

7 . Этап

Разделите массу на шарики размером с грецкий орех.

8 . Этап

Готовые пхали можно украсить клюквой, грецким орехом или зернами граната. Приятного аппетита!