Пхали

1 . Этап

Капусту отвариваем в кастрюле с водой. Даем обсохнуть в отдельной миске.

2 . Этап

Измельчаем через мясорубку грецкий орех, лук, кинзу, приправляем солью и перцем, доливаем уксуса и перемешиваем все в одной миске.

3 . Этап

Капусту пропускаем через мясорубку и избавляемся от лишней жидкости. Получившуюся смесь добавляем в миску с остальной начинкой.

4 . Этап

Пхали почти готов, осталось все тщательно перемешать и добавить зерен граната.

5 . Этап

Теперь убираем пхали в холодильник на 2 часа. Из блюда можно сделать вот такую закуску.