Ингредиенты для - Кулеш по-украински в мультиварке
Как вкусно приготовить - Кулеш по-украински в мультиварке
1. Этап
Пшено хорошенько промываем до прозрачности воды.
2. Этап
В чашу мультиварки наливаем 1,3мл воды (у меня был мясной бульон). Выставляем режим тушение (потому как кулеш варится на медленном огне). Добавляем промытое пшено и резаный кубиком картофель. Готовим после закипания 20 минут.
3. Этап
Тем временем сало (у меня было свежее, но, наверное, можно и солёное) режем мелко и на сковороду.
4. Этап
Вытопить жир на среднем огне до золотистых шкварочек. Добавить мелко нарезаный лук, натёртую морковь и обжарить до мягкости лука. Я в зажарку добавила приправки (карри и зиру).
5. Этап
Зажарку добавляем к пшену. Также добавляем мелко резаный чеснок (или через пресс). Готовим ещё 15-20 минут.
6. Этап
Через 20 мин. добавляем мелко рубленную зелень, солим, перчим, даём настояться 10-15 минут и можно всех звать к столу.
