Сосиски в томате Стёпины

1 . Этап

Мелко нарезать лук и чеснок и обжарить до прозрачности на растительном масле.

2 . Этап

Добавить томатную пасту, душистый, чёрный и острый перец, обжарить 3-4 минуты.

3 . Этап

Влить горячую воду, перемешать. Добавить соль, сахар и уксус. Дать прокипеть 5-7 минут.

4 . Этап

Пока соус кипит, слегка обжарить сосиски на сливочном масле. (по желанию, для красоты, можно сделать надрезы).

5 . Этап

Выложить сосиски в соус, добавить смесь итальянских трав. Уменьшить огонь и томить под крышкой 10-15мин. Ещё минут 15 дать настояться и можно подавать. Приятного аппетита.