Name: Овощная закуска на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Морковь - 3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Болгарский перец - 2 шт; Уксус - 4 ч. л.; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 2 ч. л.; Чеснок - 4 зуб.; Перец черный - 10 шт; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Овощная закуска на зиму

1. Морковь 3 шт

2. Лук репчатый 1 шт

3. Болгарский перец 2 шт

4. Уксус 4 ч. л.

5. Сахар 2 ст. л.

6. Соль 2 ч. л.

7. Чеснок 4 зуб.

8. Перец черный 10 шт

9. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Овощная закуска на зиму

1 . Этап

Подготовить все ингредиенты.

2 . Этап

Морковь нарезаем колечками. Репчатый лук нарезаем полукольцами. Болгарский перец нарежем брусочками.

3 . Этап

Банки с крышками обязательно следует простерилизовать. Для этого ставим их в духовку на 15 минут при температуре 150 градусов.

1. Этап. Овощная закуска на зиму: Банки с крышками обязательно следует простерилизовать. Для этого ставим их в духовку на 15 минут при температуре 150 градусов.

4 . Этап

В каждую банку кладем по 2 зубчика чеснока, 4-5 горошин черного перца. Вливаем по 1 ст. л растительного масла. Далее выкладываем слой из моркови. Вторым слоем выкладываем лук. Последним слоем выкладываем болгарский перец.

1. Этап. Овощная закуска на зиму: В каждую банку кладем по 2 зубчика чеснока, 4-5 горошин черного перца. Вливаем по 1 ст. л растительного масла. Далее выкладываем слой из моркови. Вторым слоем выкладываем лук. Последним слоем выкладываем болгарский перец.

5 . Этап

В каждую банку добавляем по 2 ч. л 9 проц. уксуса.1 ч. л соли и 1 ст л сахара.

6 . Этап

Заливаем кипятком. Накрываем крышками и оставляем на 15 минут.

7 . Этап

На дно глубокой кастрюли стелим полотенце, выкладываем баночки В кастрюлю вливаем теплую воду до уровня плечиков банок, ставим на плиту и после закипания стерилизуем 10 минут.