Виноградный соус для шашлыка из курицы

1 . Этап

Бёдра положить в пакет для маринования, который входит в набор. Засыпать 1/2 пакета приправы Forester (целый пакет рассчитан на 3 кг, у нас было меньше). Закрыть на двойной-zip замок. Встряхнуть так, чтобы специи распределились равномерно и оставить мариновать на 2 часа (можно добавить ещё сок лимона).

2 . Этап

Для приготовления на углях мы использовали решётку-гриль Forester с коррозионностойким покрытием. Больше всего в ней понравилось, что в ней есть ограничитель угла раскрытия.

3 . Этап

Выложить на нижнюю плоскость кусочки куры. Прижать верхним сегментом решётки, закрепить фиксирующим кольцом.

4 . Этап

Жарить, переворачивая решётку по мере необходимости

5 . Этап

Соус: если виноград с косточками, то разрезать пополам и удалить их (это нетрудно и не займёт много времени) Залить небольшим количеством воды и варить на небольшом огне около 20 минут

6 . Этап

Посолить, добавить нарезанный базилик, довести до кипения и выключить

7 . Этап

Подавать лучше горячим, но в холодном виде тоже вкусно.

8 . Этап

Приятного аппетита