Ингредиенты для - Свинина с картофелем Мужской каприз
Как вкусно приготовить - Свинина с картофелем Мужской каприз
1. Этап
Кусок хорошей нежирной грудинки вымыть и тщательно обсушить.
2. Этап
На растительном масле обжарить мясо до красивого румянца.
3. Этап
Я это делаю таким образом, избегая брызг : жарить под крышкой, на самом мощном огне, 4 минуты. Огонь убавить, через минуту открыть и перевернуть.
4. Этап
Посолить, выложить базилик. Закрыть крышкой и еще 4 минуты на сильном огне. Затем огонь убавить, под крышкой томить 15 - 20 минут.
5. Этап
Картофель почистить, нарезать крупными кусками, обсушить. Луковки почистить. Выложить в сковороду, добавив топленое масло.
6. Этап
Накрыть крышкой, жарить на среднем огне, пару раз перемешав картофель. Затем огонь убавить и на медленном огне довести до готовности картофель и мясо. Горячим, мясо смазать чесночно - перечной пастой. Подать горячим.
