Name: Свинина с картофелем Мужской каприз
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 3
Ingredients: Грудинка - 700 г; Картофель - 4 шт; Лук репчатый - 5 шт; Базилик - 4 веточ.; Масло растительное - 1 ст. л.; Масло топленое - 2 ст. л.; Паста перечная - 1 ст. л.; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Свинина с картофелем Мужской каприз

1. Грудинка 700 г

2. Картофель 4 шт

3. Лук репчатый 5 шт

4. Базилик 4 веточ.

5. Масло растительное 1 ст. л.

6. Масло топленое 2 ст. л.

7. Паста перечная 1 ст. л.

8. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Свинина с картофелем Мужской каприз

1 . Этап

Кусок хорошей нежирной грудинки вымыть и тщательно обсушить.

2 . Этап

На растительном масле обжарить мясо до красивого румянца.

3 . Этап

Я это делаю таким образом, избегая брызг : жарить под крышкой, на самом мощном огне, 4 минуты. Огонь убавить, через минуту открыть и перевернуть.

1. Этап. Свинина с картофелем Мужской каприз: Я это делаю таким образом, избегая брызг : жарить под крышкой, на самом мощном огне, 4 минуты. Огонь убавить, через минуту открыть и перевернуть.

4 . Этап

Посолить, выложить базилик. Закрыть крышкой и еще 4 минуты на сильном огне. Затем огонь убавить, под крышкой томить 15 - 20 минут.

1. Этап. Свинина с картофелем Мужской каприз: Посолить, выложить базилик. Закрыть крышкой и еще 4 минуты на сильном огне. Затем огонь убавить, под крышкой томить 15 - 20 минут.

5 . Этап

Картофель почистить, нарезать крупными кусками, обсушить. Луковки почистить. Выложить в сковороду, добавив топленое масло.

1. Этап. Свинина с картофелем Мужской каприз: Картофель почистить, нарезать крупными кусками, обсушить. Луковки почистить. Выложить в сковороду, добавив топленое масло.

6 . Этап

Накрыть крышкой, жарить на среднем огне, пару раз перемешав картофель. Затем огонь убавить и на медленном огне довести до готовности картофель и мясо. Горячим, мясо смазать чесночно - перечной пастой. Подать горячим.