Ингредиенты для - Молодые фаршированные каракатицы на гриле
Как вкусно приготовить - Молодые фаршированные каракатицы на гриле
1. Этап
Для фаршировки каракатиц нам понадобится один помидор, салат фризе (к сожалению, я его не нашла и заменила рукколой), зубчик чеснока, пара листиков зеленого базилика, 2 ст. л. оливкового масла, сок лимона и, конечно же, натурально сваренный легкий соевый соус Kikkoman. В оригинале еще идут каперсы, но я их исключила.
2. Этап
Итак, снимаем шкуру помидора и нарезаем на маленькие кубики, мелко рубим листики базилика и чеснок, а фризе нарезаем примерно по три сантиметра. Смешиваем с лимонным соком, маслом и соевым соусом.
3. Этап
Каракатицы разморозить и просушить. Каждую штуку фаршируем начинкой и закрепляем шпажкой. Перчим смесью перцев.
4. Этап
Обжариваем на предварительно хорошо разогретом, смазанном оливковом масле гриле 5-7 минут.
5. Этап
Подаем с лимоном и соевым соусом!
