Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Утиное филе Для утиной грудки | 800 гр. |
| 2. | Соевый соус Для утиной грудки | 3 ст. л. |
| 3. | Соус-маринад Для утиной грудки | 2 ст. л. |
| 4. | Масло кунжутное Для утиной грудки | 1 ст. л. |
| 5. | Уксус Для утиной грудки | 1 ст. л. |
| 6. | Имбирь корень Для утиной грудки | 1 ч. л. |
| 7. | Масло растительное Для утиной грудки | 1 ч. л. |
| 8. | Масло сливочное Для картофельного салата | 50 гр. |
| 9. | Масло кунжутное Для картофельного салата | 1 ст. л. |
| 10. | Имбирь корень Для картофельного салата | 1 ч. л. |
| 11. | Лук зеленый Для картофельного салата | 1 пучок |
| 12. | Лимонный сок Для картофельного салата | 1 ст. л. |
| 13. | Уксус Для картофельного салата | 2 ст. л. |
| 14. | Соевый соус Для картофельного салата | 3 ст. л. |
| 15. | Кинза Для картофельного салата | 1 пучок |
| 16. | Картофель Для картофельного салата | 500 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Для приготовления утки берем утиную грудку. Мясо грудки вымыть и тщательно обсушить бумажным полотенцем.
2 . Этап
Приготовим маринад с соевым соусом "Kikikoman".
3 . Этап
Полить утку маринадом, приготовленным из соевого соуса "Kikkoman", соуса-маринада Teriyaki "Kikkoman", кунжутного масла, рисового уксуса и имбиря.
4 . Этап
Кусочки утки обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
5 . Этап
Разогреть духовку до 150 градусов и запекать в течение 15 минут кожей вверх. После выключения духовки оставить еще на 5 мин. Поливать оставшимся маринадом время от времени. Утиная грудка готова.
6 . Этап
Для приготовления гарнира сварить картофель.
7 . Этап
Мелко нарезать зеленый лук, кинзу или петрушку, на мелкой терке натереть имбирь.
8 . Этап
Нагреть сливочное и растительное масло. Слегка обжарить имбирь и зеленый лук, добавить лимонный сок, рисовый уксус, соевый соус "Kikkoman" и кинзу.
9 . Этап
Нарезать утиную грудку на кусочки. Полить получившимся соусом отваренный, порезанный картофель. Ужин готов. Угощайтесь!
