Name: Фалафель в духовке
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Нут - 500 грамм; Лук красный - 1 штука; Чеснок - 4 зубчика; Петрушка - 1 пучок; Яйцо - 1 штука; Кунжут - 2 ст. ложки; Белые сухари - 2 ст. ложки; Специи - по вкусу; Перец - 2 штуки; Кабачок - 1 штука; Баклажан - 1 штука; Огурец - 0,5 штуки; Греческий йогурт - 180 грамм; Лимонный сок - по вкусу

Ингредиенты для - Фалафель в духовке

1. Нут 500 грамм

2. Лук красный 1 штука

3. Чеснок 4 зубчика

4. Петрушка 1 пучок

5. Яйцо 1 штука

6. Кунжут 2 ст. ложки

7. Белые сухари 2 ст. ложки

8. Специи по вкусу

9. Перец 2 штуки

10. Кабачок 1 штука

11. Баклажан 1 штука

12. Огурец 0,5 штуки

13. Греческий йогурт 180 грамм

14. Лимонный сок по вкусу

Как вкусно приготовить - Фалафель в духовке

1 . Этап

Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Измельчите нут, 2 зубчика чеснока, красную луковицу и пучок петрушки.

3 . Этап

Перемешайте, добавьте сухари, обжаренный кунжут, яйцо, специи, посолите и поперчите по вкусу. Снова перемешайте.

4 . Этап

Скатайте из полученной массы шарики, сбрызните их маслом растительным и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку запекаться до готовности.

1. Этап. Фалафель в духовке: Скатайте из полученной массы шарики, сбрызните их маслом растительным и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку запекаться до готовности.

5 . Этап

Овощи тем временем почистите и порежьте на брусочки. Посолите и поперчите, смажьте маслом растительным – и можете отправить в духовку на другой уровень запекаться вместе с фалафелем.

1. Этап. Фалафель в духовке: Овощи тем временем почистите и порежьте на брусочки. Посолите и поперчите, смажьте маслом растительным – и можете отправить в духовку на другой уровень запекаться вместе с фалафелем.

6 . Этап

Подготовьте соус: огурец почистите, удалите у него семечки, измельчите, добавьте в йогурт греческий, добавьте 2 измельченных зубчика чеснока, по вкусу добавьте сок лимонный и специи. Если хотите, добавьте измельченный укроп или петрушку.