Мясной штрудель Дуэт

1 . Этап

Фарш обжарить в сковороде с небольшим количеством воды. Посолить, поперчить. Капусту потушить с добавлением соли и перца по вкусу.

2 . Этап

За 3 минуты до готовности капусты добавить 5 чайных ложек клюквенного соуса.

3 . Этап

Слоеное тесто раскатать тонким слоем. Выложить фарш вдоль теста, оставляя от края 7—8 см.

4 . Этап

Тестом накрыть фарш и слегка придавить/прилепить края.

5 . Этап

Рядом с накрытым фаршем выложить капусту.

6 . Этап

Оставшимся краем накрыть рулет, защипнуть бока. Выложить штрудель на смазанный маслом противень и отправить в духовку (190—200*С) на 15 минут. Затем смазать штрудель яйцом и оставить в духовке до зарумянивания.

7 . Этап

В общей сложности мой штрудель запекался около 40 мин.