Кулич ванильный
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
35 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Кулич ванильный

1. Мука пшеничная - 1 кг
2. Яйцо куриное - 6 шт
3. Дрожжи - 20 г
4. Сахар - 2 стак.
5. Масло сливочное - 300 г
6. Молоко - 1.5 стак.
7. Ваниль - 0.5 пакет.
8. Соль - 0.5 ч. л.
9. Изюм - 2 стак.

Как вкусно приготовить - Кулич ванильный

1. Этап

Приготовить продукты

1. Этап. Кулич ванильный: Приготовить продукты

2. Этап

Теплое молоко смешать с сухими дрожжами САФ-ЛЕВЮР и 0.5 кг муки. Подождать чтоб опара подошла (увеличилась в 2 раза)

1. Этап. Кулич ванильный: Теплое молоко смешать с сухими дрожжами САФ-ЛЕВЮР и 0.5 кг муки. Подождать чтоб опара подошла (увеличилась в 2 раза)

3. Этап

Добавить в опару желтки перетертые с сахаром, ванилью и солью, размягченное сливочное масло и взбитые в пену белки. Высыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Тесто должно подняться в 2 раза.

1. Этап. Кулич ванильный: Добавить в опару желтки перетертые с сахаром, ванилью и солью, размягченное сливочное масло и взбитые в пену белки. Высыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Тесто должно подняться в 2 раза.

4. Этап

Изюм замочить на пару часов, слить воду, обсушить и посыпать мукой. Добавляем изюм в подошедшее тесто и еще раз аккуратно перемешиваем.

1. Этап. Кулич ванильный: Изюм замочить на пару часов, слить воду, обсушить и посыпать мукой. Добавляем изюм в подошедшее тесто и еще раз аккуратно перемешиваем.

5. Этап

Раскладываем тесто в смазанные маслом формочки и даем еще раз подойти. Ставим в разогретый до 180° духовой шкаф и выпекаем 30-40 мин. Если сверху тесто быстро румянится, то накрываем пергаментом.

1. Этап. Кулич ванильный: Раскладываем тесто в смазанные маслом формочки и даем еще раз подойти. Ставим в разогретый до 180° духовой шкаф и выпекаем 30-40 мин. Если сверху тесто быстро румянится, то накрываем пергаментом.

6. Этап

Пока куличики готовятся, делаем глазурь. Взбиваем охлажденные белки с сахарной пудрой, ванилью и лимонной кислотой (на кончике ножа). Покрываем глазурью куличи и украшаем присыпкой.

1. Этап. Кулич ванильный: Пока куличики готовятся, делаем глазурь. Взбиваем охлажденные белки с сахарной пудрой, ванилью и лимонной кислотой (на кончике ножа). Покрываем глазурью куличи и украшаем присыпкой.

7. Этап

Приятного Вам аппетита!!! С Светлым Христово Воскресением!!!ϖ 9;♥♥

1. Этап. Кулич ванильный: Приятного Вам аппетита!!! С Светлым Христово Воскресением!!!ϖ 9;♥♥