Name: Печеночная запеканка в духовке
Yield: 1
Ingredients: Говяжья печень - 600 г; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 100 мл; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Моцарелла - 200 г; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Печеночная запеканка в духовке

1. Говяжья печень 600 г

2. Мука пшеничная 2 ст. л.

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Молоко 100 мл

5. Соль по вкусу

6. Перец черный по вкусу

7. Морковь 1 шт

8. Лук репчатый 1 шт

9. Моцарелла 200 г

10. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Печеночная запеканка в духовке

1 . Этап

Полукольцами нарезать лук. На крупной терке натереть морковь.

2 . Этап

Разогреть сковородку, добавить растительное масло. Обжарить овощи до полуготовности, добавить соль и перец по вкусу.

1. Этап. Печеночная запеканка в духовке: Разогреть сковородку, добавить растительное масло. Обжарить овощи до полуготовности, добавить соль и перец по вкусу.

3 . Этап

Печень промыть, очистить от пленки и прожилок. Измельчить в блендере до однородной массы. Добавить яйцо, молоко, муку.

1. Этап. Печеночная запеканка в духовке: Печень промыть, очистить от пленки и прожилок. Измельчить в блендере до однородной массы. Добавить яйцо, молоко, муку.

4 . Этап

Добавить специи. Перемешать все до однородной массы.

5 . Этап

Форму для запекания, застелить пергаментной бумагой. На дно формы выложить обжаренные овощи, затем натертый на крупной терке сыр.

1. Этап. Печеночная запеканка в духовке: Форму для запекания, застелить пергаментной бумагой. На дно формы выложить обжаренные овощи, затем натертый на крупной терке сыр.

6 . Этап

Далее, вылить печеночную массу.

7 . Этап

Заранее разогреть духовку. Выпекать примерно 70-80 минут при температуре 170-180 градусов. Достать из формы, снять бумагу и нарезать произвольными кусочками. Подавать можно как в горячем так и в холодном виде.