Name: Филе свиное на гриле и сливовый соус
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Свинина - 600 гр.; Приправа - 2 ст. л.; Слива - 4 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Слива - 5 шт.; Сахар коричневый - 5 ст. л.; Майонез - 100 гр.

Ингредиенты для - Филе свиное на гриле и сливовый соус

1. Шашлык Свинина 600 гр.

2. Шашлык Приправа 2 ст. л.

3. Шашлык Слива 4 шт.

4. Шашлык Лук репчатый 1 шт.

5. Соус Слива 5 шт.

6. Соус Сахар коричневый 5 ст. л.

7. Соус Майонез 100 гр.

Как вкусно приготовить - Филе свиное на гриле и сливовый соус

1 . Этап

Маринуем мясо с приправой от FORESTER для мяса.

2 . Этап

С приправой в коробочке вот такой замечательный пакет, в котором я и замариновала мясо, добавив к приправе лук репчатый и сливу, произвольно порезанные. Сливу подавила пальцами через пакет.

1. Этап. Филе свиное на гриле и сливовый соус: С приправой в коробочке вот такой замечательный пакет, в котором я и замариновала мясо, добавив к приправе лук репчатый и сливу, произвольно порезанные. Сливу подавила пальцами через пакет.

3 . Этап

Пакет закрыла на молнию, встряхнула несколько раз и оставила мариноваться на час.

4 . Этап

Делаем соус. Готовим сливу, сахар и майонез.

5 . Этап

Сливу режем на кусочки, вынимая косточки. Если не лень, то можно снять кожицу, надрезав ее и опустив сливу в кипяток. Я не стала этого делать потому, что потом всё разбила в блендере. Можно все соединить и вилкой, как чаще всего делается на природе.

1. Этап. Филе свиное на гриле и сливовый соус: Сливу режем на кусочки, вынимая косточки. Если не лень, то можно снять кожицу, надрезав ее и опустив сливу в кипяток. Я не стала этого делать потому, что потом всё разбила в блендере. Можно все соединить и вилкой, как чаще всего делается на природе.

6 . Этап

С сотейник насыпаем сахар, чуть воды и делаем сироп, выкладываем порезанную сливу. Делаем минут пять.

7 . Этап

Выкладываем сливу в сахарном сиропе и майонез в блендер.

8 . Этап

Всё соединяем.

9 . Этап

Соус готов. В общем этот соус делается очень быстро, если есть готовое сливовое варенье или повидло, можно даже взять сливу в сиропе. Берётся в равных соотношениях с майонезом и делается за пару минут. Хотя можно добавлять варенье или сироп по вкусу, пробуя. Вкусно и без заморочек для шашлыка или мяса-гриль. Просто у меня не оказалось ни варенья, ни повидла, ни компота сливового. Вот поэтому я быстро сливу и сварила в сахаре.

1. Этап. Филе свиное на гриле и сливовый соус: Соус готов. В общем этот соус делается очень быстро, если есть готовое сливовое варенье или повидло, можно даже взять сливу в сиропе. Берётся в равных соотношениях с майонезом и делается за пару минут. Хотя можно добавлять варенье или сироп по вкусу, пробуя. Вкусно и без заморочек для шашлыка или мяса-гриль. Просто у меня не оказалось ни варенья, ни повидла, ни компота сливового. Вот поэтому я быстро сливу и сварила в сахаре.

10 . Этап

Мясо замариновалось и выкладываем его на решётку. Делаем минут 30-40. Это на вкус, некоторые любят очень прожаренную свинину. Я люблю сочную и поэтому постоянно проверяю вилкой. Мясо нужно переворачивать периодически.