Филе свиное на гриле и сливовый соус

1. Этап

Маринуем мясо с приправой от FORESTER для мяса.

2. Этап

С приправой в коробочке вот такой замечательный пакет, в котором я и замариновала мясо, добавив к приправе лук репчатый и сливу, произвольно порезанные. Сливу подавила пальцами через пакет.

3. Этап

Пакет закрыла на молнию, встряхнула несколько раз и оставила мариноваться на час.

4. Этап

Делаем соус. Готовим сливу, сахар и майонез.

5. Этап

Сливу режем на кусочки, вынимая косточки. Если не лень, то можно снять кожицу, надрезав ее и опустив сливу в кипяток. Я не стала этого делать потому, что потом всё разбила в блендере. Можно все соединить и вилкой, как чаще всего делается на природе.

6. Этап

С сотейник насыпаем сахар, чуть воды и делаем сироп, выкладываем порезанную сливу. Делаем минут пять.

7. Этап

Выкладываем сливу в сахарном сиропе и майонез в блендер.

8. Этап

Всё соединяем.

9. Этап

Соус готов. В общем этот соус делается очень быстро, если есть готовое сливовое варенье или повидло, можно даже взять сливу в сиропе. Берётся в равных соотношениях с майонезом и делается за пару минут. Хотя можно добавлять варенье или сироп по вкусу, пробуя. Вкусно и без заморочек для шашлыка или мяса-гриль. Просто у меня не оказалось ни варенья, ни повидла, ни компота сливового. Вот поэтому я быстро сливу и сварила в сахаре.

10. Этап

Мясо замариновалось и выкладываем его на решётку. Делаем минут 30-40. Это на вкус, некоторые любят очень прожаренную свинину. Я люблю сочную и поэтому постоянно проверяю вилкой. Мясо нужно переворачивать периодически.

11. Этап

Отлично для такого мяса подойдёт сковорода гриль от FORESTER.

12. Этап

Мясо готово. Душистое и ароматное с приправой для мяса от FORESTER.