Name: Салат От кардиолога с сердцем
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 0
Ingredients: Сердце свиное - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Сыр твердый - 100 гр.; Чеснок - 1 зубка; Кукуруза - 1/2 шт.; Укроп - 2 веточка; Майонез - 8 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат От кардиолога с сердцем

1. Сердце свиное - 1 шт.

2. Морковь - 1 шт.

3. Лук репчатый - 1 шт.

4. Сыр твердый - 100 гр.

5. Чеснок - 1 зубка

6. Кукуруза - 1/2 шт.

7. Укроп - 2 веточка

8. Майонез - 8 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат От кардиолога с сердцем

1. Этап

Сперва промойте и замочите в течение 10 минут свиное сердце. Далее его нужно будет отваривать 1.5-2 часа с луком, морковью, лавровым листом и хорошим количеством соли. Первый бульон следует слить.

2. Этап

Тем временем нарежем полукольцами и замаринуем лук. Пока лук маринуется можно натереть на крупную терку морковь и пасеровать ее на медленном огне. В идеале, она должна стать мягкой, а не подрумяниться. 100 грамм твердого сыра нарежем тонкими брусочками и отправим в емкость выбранную для салата. Сюда же отправляем морковь, лук и выдавливаем зубчик чеснока.

1. Этап. Салат От кардиолога с сердцем: Тем временем нарежем полукольцами и замаринуем лук. Пока лук маринуется можно натереть на крупную терку морковь и пасеровать ее на медленном огне. В идеале, она должна стать мягкой, а не подрумяниться. 100 грамм твердого сыра нарежем тонкими брусочками и отправим в емкость выбранную для салата. Сюда же отправляем морковь, лук и выдавливаем зубчик чеснока.

3. Этап

Когда сердце сварится, нужно дать ему подостыть. Для этого оставьте его в бульоне. После нарезаем сердце брусочками. Отправляем его в емкость для салата к остальным ингредиентам. Также добавляем немного свежего измельченного укропа для вкуса. Добавляем к ингредиентам майонез. Перемешиваем. Для украшения салата хорошо использовать кукурузу. Можно сразу купить консервированную кукурузу. А можно отварить молодую кукурузу и очистить ее с качана. Потребуется немного, примерно 60 грамм.