Name: Веганский бургер
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Булочки для бургеров - 2 штуки; Помидор - 1 штука; Лук красный - 1 штука; Свежий салат - 1 пучок; Свекла вареная - 260-270 грамм; Манная крупа - 100 грамм; Чеснок - 1 зубчик; Сухари панировочные - 1/2 стакана; Масло растительное - 1/2 стакана; Соус - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Веганский бургер

1. Булочки для бургеров - 2 штуки

2. Помидор - 1 штука

3. Лук красный - 1 штука

4. Свежий салат - 1 пучок

5. Свекла вареная - 260-270 грамм

6. Манная крупа - 100 грамм

7. Чеснок - 1 зубчик

8. Сухари панировочные - 1/2 стакана

9. Масло растительное - 1/2 стакана

10. Соус - 2 ст. ложки

11. Соль - по вкусу

12. Перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Веганский бургер

1. Этап

1. Вареную свеклу нарежьте небольшими кубиками, добавьте к ней мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу. Обжарьте ее на оливковом масле, чтобы слегка выпарить жидкость.

2. Этап

2. Добавьте манку и, постоянно помешивая, обжарьте еще в течение 10 минут, чтобы манка разбухла и вобрала в себя влагу из свеклы. С помощью толкучки или вилки слегка раздавите свеклу.

1. Этап. Веганский бургер: 2. Добавьте манку и, постоянно помешивая, обжарьте еще в течение 10 минут, чтобы манка разбухла и вобрала в себя влагу из свеклы. С помощью толкучки или вилки слегка раздавите свеклу.

3. Этап

3. Дайте ей остыть и сформируйте котлеты. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях и обжарьте с обеих сторон в большом количестве растительного масла до хрустящей корочки. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце.

1. Этап. Веганский бургер: 3. Дайте ей остыть и сформируйте котлеты. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях и обжарьте с обеих сторон в большом количестве растительного масла до хрустящей корочки. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце.

4. Этап

4. Соберите бургер: булочки по желанию слегка обжарьте на сухой сковороде, после чего на одну половинку нанесите соус, выложите листья салата, котлеты, нарезанные колечками помидор и лук, закройте второй половинкой булочки. Приятного аппетита!