Name: Сытный рулет для огненной обезьяны
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Yield: 8
Ingredients: Вода - 1 стак.; Мука пшеничная - 3 стак.; Масло сливочное - 3 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Дрожжи - 2 ч. л.; Крупа гречневая - 2/3 стак.; Лук репчатый - 1 шт; Грибы - 120 г; Масло растительное - 3 ст. л.; Желток яичный - 1 шт; Кунжут - 1 шт

Ингредиенты для - Сытный рулет для огненной обезьяны

1. Вода 1 стак.

2. Мука пшеничная 3 стак.

3. Масло сливочное 3 ст. л.

4. Сахар 2 ст. л.

5. Соль по вкусу

6. Дрожжи 2 ч. л.

7. Крупа гречневая 2/3 стак.

8. Лук репчатый 1 шт

9. Грибы 120 г

10. Масло растительное 3 ст. л.

11. Желток яичный 1 шт

12. Кунжут 1 шт

Как вкусно приготовить - Сытный рулет для огненной обезьяны

1 . Этап

Тесто приготовить в хлебопечке. Для этого выложить ингредиенты для теста в следующей последовательности- вода, мука, масло сливочное, сахар, соль, дрожжи. Включить режим тесто. По окончании замеса вынуть тесто из ХП и выложить в чашу, присыпанную мукой. Оставить на 25-30 минут в теплом месте.

2 . Этап

Приготовить крупу гречневую Мистраль. Отварить до готовности в подсоленной воде.

3 . Этап

Луковицу очистить, мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук и грибы.

4 . Этап

Добавить к грибно-луковой начинке отварную гречку, перемешать. Дать остыть. Начинка готова.

5 . Этап

Тесто разделить на 2 части. Скатать каждую в пласт толщиной около 1 см.

6 . Этап

Выложить на пласт гречнево-грибную начинку.

7 . Этап

Свернуть в рулет.

8 . Этап

Выложить рулет в форму для выпечки. Из остатков теста вырезать звездочки. Дать расстояться в теплом месте на 20 минут. Смазать вверх рулета взбитым яичным желтком и посыпать кунжутом.