Name: Творожный пирог-запеканка Для зайки
Yield: 8
Ingredients: Мука - 300 гр.; Кефир - 200 мл.; Сахар тростниковый - 1 ст. л.; Соль - 1 щепотка; Масло оливковое - 15 мл.; Дрожжи сухие - 15 мл.; Творог - 450 гр.; Морковь - 350 гр.; Апельсиновая цедра - 1 шт.; Инвертный сироп - 4 ст. л.; Сметана - 150 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Крахмал кукурузный - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Творожный пирог-запеканка Для зайки

1. Тесто Мука 300 гр.

2. Тесто Кефир 200 мл.

3. Тесто Сахар тростниковый 1 ст. л.

4. Тесто Соль 1 щепотка

5. Тесто Масло оливковое 15 мл.

6. Тесто Дрожжи сухие 15 мл.

7. Начинка Творог 450 гр.

8. Начинка Морковь 350 гр.

9. Начинка Апельсиновая цедра 1 шт.

10. Начинка Инвертный сироп 4 ст. л.

11. Начинка Сметана 150 гр.

12. Начинка Яйцо куриное 1 шт.

13. Начинка Крахмал кукурузный 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Творожный пирог-запеканка Для зайки

1 . Этап

Замесить тесто. Мне помогает хлебопечка. Я замешивала большее кол-во теста для нескольких пирогов. Можно приготовить песочное тесто или пресное тесто для тарта, в этом пироге главное - начинка!

2 . Этап

Натереть морковку на тёрке. Если морковь очень сочная, отожмите сок, у меня обычная зимняя морковь, я сок не отжимала. В миску положить все ингредиенты для начинки, кроме крахмала и пробить блендером в однородную смесь.

1. Этап. Творожный пирог-запеканка Для зайки: Натереть морковку на тёрке. Если морковь очень сочная, отожмите сок, у меня обычная зимняя морковь, я сок не отжимала. В миску положить все ингредиенты для начинки, кроме крахмала и пробить блендером в однородную смесь.

3 . Этап

Добавить крахмал и пробить. Разогреть духовку 180*.

4 . Этап

Обмять и раскатать тесто. Перенести в форму. В качестве формы для запекания я использовала форму для пиццы.

1. Этап. Творожный пирог-запеканка Для зайки: Обмять и раскатать тесто. Перенести в форму. В качестве формы для запекания я использовала форму для пиццы.

5 . Этап

Выложить в форму начинку и дать тесту расстояться минут 20. Отправляем пирог в духовку примерно на 40 минут. Ориентируйтесь на Вашу духовку!!! Начинка может сильно приподняться и даже лопнуть, не переживайте, это совершенно нормально для творожного пирога!!!