Name: Курица, запеченная с рисом и вином
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Курица - 1 кг; Рис - 100 г; Яблоко - 1/2 шт; Груша - 1 шт; Апельсин - 1 шт; Вино белое полусладкое - 100 мл; Соль - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Специи - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица, запеченная с рисом и вином

1. Курица - 1 кг

2. Рис - 100 г

3. Яблоко - 1/2 шт

4. Груша - 1 шт

5. Апельсин - 1 шт

6. Вино белое полусладкое - 100 мл

7. Соль - 1 ч. л.

8. Масло растительное - 1 ст. л.

9. Специи - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Курица, запеченная с рисом и вином

1. Этап

Из апельсина выдавить сок (около 100 мл), добавить белое вино, соль и специи. Можете выбрать любые свои любимые специи. Но к этому блюду я рекомендую использовать мяту, орегано, паприку, лимонный перец. Все они входят в состав этой ароматной соли для салатов, которую мне привезла в подарок подруга из Италии.

2. Этап

Хорошо натираем этой смесью курицу сверху и внутри, ставим в холодильник. Мариновать можно от 30 минут до 8 часов.

1. Этап. Курица, запеченная с рисом и вином: Хорошо натираем этой смесью курицу сверху и внутри, ставим в холодильник. Мариновать можно от 30 минут до 8 часов.

3. Этап

Отвариваем рис почти до готовности. Я выбрала ароматный рис Жасмин ТМ "Мистраль".

1. Этап. Курица, запеченная с рисом и вином: Отвариваем рис почти до готовности. Я выбрала ароматный рис Жасмин ТМ

4. Этап

Яблоко и грушу очищаем от кожуры и семечек и натираем на терке.

5. Этап

Соединяем отваренный рис и натертые фрукты.

6. Этап

Когда время маринования истекло, вынимаем курицу из маринада, смазываем со всех сторон растительным маслом, начиняем рисовой смесью. Протыкаем в нескольких местах зубочисткой. "Лишний" рис можно выложить рядом с курицей в форме для запекания.

1. Этап. Курица, запеченная с рисом и вином: Когда время маринования истекло, вынимаем курицу из маринада, смазываем со всех сторон растительным маслом, начиняем рисовой смесью. Протыкаем в нескольких местах зубочисткой.

7. Этап

Положить курицу в форму для запекания, залить оставшимся маринадом, накрыть сначала пергаментом для выпечки, а затем фольгой. Запекать в духовке при 180 градусах до готовности. В зависимости от размеров птицы понадобится от 40 минут до 2 часов. Проверить на готовность можно следующим образом: если проткнуть мясо, должен вытекать прозрачный сок.