Суп из баранины с помидорами

1 . Этап

Для начала надо сварить баранью шею. Варится она около двух часов, как только мясо начнет отставать от кости - готово!

2 . Этап

Извлекаем мясо из бульона. Кладем порезанный кубиками картофель и рис. Мясо отделяем от костей и возвращаем в суп.

3 . Этап

Мелко нарезаем лук и морковь. Обжариваем на растительном масле до мягкости.

4 . Этап

Добавляем помидоры (без шкурки).

5 . Этап

Также добавляем томатный соус.

6 . Этап

Кладем специи по вкусу. Готовим под крышкой еще 15 минут.

7 . Этап

Картошка с рисом уже почти готовы, самое время добавить в суп зажарку. Соль и перец по вкусу.

8 . Этап

Добавьте в суп измельченную зелень. Снимите с огня и дайте ему настояться под крышкой 15 минут. Приятного аппетита!