Ингредиенты для - Открытый пирог с курицей и грибами
Как вкусно приготовить - Открытый пирог с курицей и грибами
1 . Этап
Подготовить продукты. Масло должно быть мягким.
2 . Этап
Мягкое масло смешать с яйцом, добавить воду, соль. Перемешать.
3 . Этап
Всыпать муку, замесить мягкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.
4 . Этап
Лук измельчить.
5 . Этап
В глубокой сковороде обжарить на растительном масле лук до золотистого цвета, добавить грибы, нарезанные пластинками, и обжаривать все вместе, пока жидкость не выпарится. Несколько красивых пластинок грибов оставить для украшения.
6 . Этап
Грудку отварить до готовности, разобрать на кусочки.
7 . Этап
Когда жидкость выпарится, добавить к грибам куриное филе, соль, перец и зелень. Все перемешать. При желании добавить любимых специй.
8 . Этап
Духовку нагреть на 180*С. Разъемную форму d 22-23 см смазать сливочным маслом. Тесто раскатать, перенести в форму, сформовать бортик.
9 . Этап
Яйца взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать.
10 . Этап
Начинку выложить на тесто, равномерно залить сырно-сливочной смесью.
11 . Этап
Поставить в горячую духовку. Через 20 минут извлечь форму из духовки и разложить на начинке отложенные ранее ломтики шампиньонов.
12 . Этап
Вернуть пирог в духовку и допечь до готовности.