Name: Трюфеля пралине
Yield: 1
Ingredients: Фундук - 125 г; Сахарная пудра - 0,5 стак.; Шоколад молочный - 300 г; Сливки - 1/4 стак.; Соль - 1/4 стак.; Какао-порошок - 1/4 стак.

Ингредиенты для - Трюфеля пралине

1. Фундук 125 г

2. Сахарная пудра 0,5 стак.

3. Шоколад молочный 300 г

4. Сливки 1/4 стак.

5. Соль 1/4 стак.

6. Какао-порошок 1/4 стак.

Как вкусно приготовить - Трюфеля пралине

1 . Этап

Измельчить 75 гр орехов. Смешать с сахарной пудрой

2 . Этап

Добавить 150 гр шоколада и сливки

3 . Этап

Поставить на средний огонь и довести до кипения, добавить соль. Проварить до однородного состояния

4 . Этап

По готовности переложить в миску, накрыть (я не накрыла и у меня образовалась сверху корочка) и убрать в холод на 2 часа. По истечении времени формируем конфеты руками. Взять 1 ч. л. крема

1. Этап. Трюфеля пралине: По готовности переложить в миску, накрыть (я не накрыла и у меня образовалась сверху корочка) и убрать в холод на 2 часа. По истечении времени формируем конфеты руками. Взять 1 ч. л. крема

5 . Этап

Немного приплюснуть, вложить в середину целый орех

6 . Этап

Сформировать трюфели и убрать на некоторое время в холод. Я убирала в морозилку.

7 . Этап

Затем нужно растопить 150 гр шоколада. Я это делаю в микроволновке (1 минута на максим. мощности). Шоколад брала молочный.

8 . Этап

Достать охлажденные трюфеля и при помощи двух вилок окунуть каждую конфету в шоколаде. Присыпать какао-порошком по желанию. Готовые конфеты хранить в холодильнике. Приятного чаепития!