Ингредиенты для - Морковь, тушенная в сметане
Как вкусно приготовить - Морковь, тушенная в сметане
1. Этап
Репчатый лук нарезать четвертькольцами, морковь полукольцами средней толщины.
2. Этап
На сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла и обжарить лук на среднем огне до лёгкой прозрачности 3-5 мин. Затем добавить морковь и чеснок (мелко нарезать). Жарить все вместе под крышкой, помешивая, 10 мин.
3. Этап
В это время к сметане добавить соль, любимые специи (у меня чёрный и красный жгучий перец, 1 ч. л. овощной приправы Вегетта) и муку. Хорошо перемешать венчиком. Мука нужна для того, чтобы сметана не сворачивалась и не расслаивалась в процессе тушения.
4. Этап
Далее добавить к сметане воды и перемешать венчиком до однородности
5. Этап
Вылить к луку и моркови, перемешать. Тушить под крышкой 15-20 мин. до нужной вам мягкости моркови. В процессе выправить на вкус.
6. Этап
Морковь, тушенная в сметане, готова! Приятного аппетита! Мы кушали с запеченным мясом (домашним карбонадом) и свежим хлебом.
