Пирожки с картошкой, жаренные на сковороде

1 . Этап

1. Очистите картошку и нарежьте ее кубиками, затем отварите до готовности. По вкусу посолите и слейте воду, но немного оставьте, превратите картофель в пюре.

2 . Этап

2. Луковицу очистите и нарежьте мелко, затем обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

3 . Этап

3. Мелко нарежьте укроп, смешайте картофельное пюре с луком и укропом.

4 . Этап

4. В чашу миксера влейте кефир комнатной температуры.

5 . Этап

5. Добавьте щепотку соли и чайную ложку соды.

6 . Этап

6. Всыпьте стакан муки и перемешайте, затем добавляйте понемногу муку, чтобы тесто не липло к рукам.

7 . Этап

7. Получится мягкое и воздушное тесто, накройте его пленкой и оставьте на несколько минут.

8 . Этап

8. Разделите тесто на кусочки и придайте ему форму круга, внутрь каждого положите начинку.

9 . Этап

9. Скрепите все края и сформируйте пирожки.

10 . Этап

10. Разогрейте растительное масло и выложите пирожки.

11 . Этап

11. Обжаривайте с двух сторон до румяной корочки, переложите их на салфетку.

12 . Этап

12. Подавайте пирожки сразу после приготовления.