Черничные маффины на рисовой муке

1 . Этап

Приготовим кукурузный крахмал ТМ Haas. Всегда высшее качество.

2 . Этап

Смешаем сухие ингредиенты: рисовую муку, соль, сахар, соду, разрыхлитель и крахмал.

3 . Этап

Яйца смешаем с йогуртом.

4 . Этап

Смешаем жидкие и сухие ингредиенты, добавим мягкое сливочное масло и хорошо вымесим венчиком. У теста консистенция не густой сметаны.

5 . Этап

Добавим ягоды замороженной черники. И быстро перемешаем.

6 . Этап

Выложим в формочки для маффинов, наполнив почти до верха.

7 . Этап

Выпекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов 20-25 минут, до сухой шпажки.

8 . Этап

Когда маффины остынут посыпаем их сахарной пудрой и подаём к столу.