Name: Гратен из картофеля и тыквы
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Картофель - 500 г; Тыква - 250 г; Молоко - 300 мл; Сливки - 0,5 стак.; Мускатный орех - 1 ч. л.; Сыр твердый - 100 г; Чеснок - 2 зуб.; Петрушка - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Перец душистый - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Гратен из картофеля и тыквы

1. Картофель 500 г

2. Тыква 250 г

3. Молоко 300 мл

4. Сливки 0,5 стак.

5. Мускатный орех 1 ч. л.

6. Сыр твердый 100 г

7. Чеснок 2 зуб.

8. Петрушка 1 ст. л.

9. Соль 1 ст. л.

10. Перец душистый 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Гратен из картофеля и тыквы

1 . Этап

Тыкву очистить и убрать семена. Нарезать тыкву кубиками.

2 . Этап

Берем небольшой картофель, чтобы получились кружочки. Картофель очистить, промыть водой, нарезать не слишком толстыми кружочками. Когда картофель уже нарезан кружочками, не нужно промывать его водой, чтобы не убрать крахмал.

1. Этап. Гратен из картофеля и тыквы: Берем небольшой картофель, чтобы получились кружочки. Картофель очистить, промыть водой, нарезать не слишком толстыми кружочками. Когда картофель уже нарезан кружочками, не нужно промывать его водой, чтобы не убрать крахмал.

3 . Этап

В кастрюлю вылить молоко и добавить сливки. В теплое молоко добавить картофель и тыкву.

4 . Этап

Добавить мускатный орех, соль и душистый перец. Проварить овощи в молоке до готовности.

5 . Этап

Снять кастрюлю с огня и добавить рубленную петрушку.

6 . Этап

Сыр натереть на крупной терке и добавить в кастрюлю. Перемешать.

7 . Этап

Перекладываем массу в форму и посыпаем тертым сыром. Форму ставим в теплую духовку и запекаем до румяной хрустящей корочки. К столу подаем гратен в горячем виде. Приятного аппетита!