Name: Кекс ореховый с черной смородиной
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 120 г; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Грецкие орехи - 130 г; Орехи лесные - 100 г; Масло сливочное - 150 г; Соль - 150 г; Сахар тростниковый - 120 г; Яйцо куриное - 3 шт; Смородина черная - 400 г; Глазурь - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс ореховый с черной смородиной

1. Мука пшеничная - 120 г

2. Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.

3. Грецкие орехи - 130 г

4. Орехи лесные - 100 г

5. Масло сливочное - 150 г

6. Соль - 150 г

7. Сахар тростниковый - 120 г

8. Яйцо куриное - 3 шт

9. Смородина черная - 400 г

10. Глазурь - 100 г

Как вкусно приготовить - Кекс ореховый с черной смородиной

1. Этап

Продукты для приготовления

2. Этап

Орехи подсушите в духовке при температуре 150 градусов минут 20, остудите. (лучше сделать это заранее, например за сутки) Достаньте из морозильной камеры смородину. Отложите ~50 г. целых (не ломанных) половинок грецких орехов, остальные измельчите. Фундук, половину-крупно порубите ножом, другую половину-измельчите. Смешайте мучную смесь ( муку+разрыхлитель+из мельченные и рубленные орехи ) В замесочной миске взбейте мягкое масло с сахаром, вмешайте яйца (добавляйте по одному). Вмешайте мучную смесь, получится мягкое (но густое) тесто. Далее вмешайте смородину (слегка оттаявшую), из за "ледяной" смородины тесто немного затвердеет.

1. Этап. Кекс ореховый с черной смородиной: Орехи подсушите в духовке при температуре 150 градусов минут 20, остудите. (лучше сделать это заранее, например за сутки) Достаньте из морозильной камеры смородину. Отложите ~50 г. целых (не ломанных) половинок грецких орехов, остальные измельчите. Фундук, половину-крупно порубите ножом, другую половину-измельчите. Смешайте мучную смесь ( муку+разрыхлитель+из мельченные и рубленные орехи ) В замесочной миске взбейте мягкое масло с сахаром, вмешайте яйца (добавляйте по одному). Вмешайте мучную смесь, получится мягкое (но густое) тесто. Далее вмешайте смородину (слегка оттаявшую), из за

3. Этап

Форму для выпекания ( прямоугольная форма 28*11*11)выстелите антипригарным ковриком (или смажьте сливочным маслом ), выложите тесто (приминайте ложкой, для равномерного распределения) Выпекайте при температуре 180-190 градусов, минут 50.

1. Этап. Кекс ореховый с черной смородиной: Форму для выпекания ( прямоугольная форма 28*11*11)выстелите антипригарным ковриком (или смажьте сливочным маслом ), выложите тесто (приминайте ложкой, для равномерного распределения) Выпекайте при температуре 180-190 градусов, минут 50.

4. Этап

Готовому кексу дайте остыть. Приготовьте глазурь согласно указания на упаковке, нанесите немного глазури на кекс, выложите половинки грецких орехов, дайте им немного "приклеиться", залейте поверх орехов оставшуюся глазурь, дайте застыть. За не имением шоколадной глазури, можно использовать белый шоколад (возьмите плитку (100 г.) белого шоколада, поломайте в стеклянную мисочку, добавьте 1,5 ст. л. молока, растопите в МИКРО,40%=2 минуты)