Ингредиенты для - Грибное рагу с уткой
Как вкусно приготовить - Грибное рагу с уткой
1 . Этап
Для приготовления рагу я использовала утиные бедра. Из мяса снимите кожу и удалите кости. Нарежьте мясо на средние кусочки, обжарьте в глубокой сковороде на небольшом количестве растительного масла утку до золотистой корочки.
2 . Этап
Мясо вытащите в тарелку, а на эту же сковороду выложите нарезанный полукольцами лук. Обжарьте помешивая в течении 3 минут. Затем добавьте муку и жарьте еще минуту.
3 . Этап
Затем к луку влейте вино и воду, доведите до кипения, посолите по вкусу.
4 . Этап
Верните в сковороду утку, добавьте тимьян. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 30-40 минут.
5 . Этап
После добавьте грибы, если они большие тогда нарежьте пополам или на 4 части, тушите еще 10 минут.
6 . Этап
Влейте сливки, добавьте горчицу и пропущенный через пресс чеснок. Подержите на огне еще несколько минут и можно подавать.
7 . Этап
Приятного аппетита!!!
8 . Этап
Грибное рагу с уткой в сливках получается очень нежным, сочным и сытным, подавайте такое рагу с картофельным пюре. Для приготовления можно использовать любую часть утки только без костей и кожи, сливки можно так же взять немного меньшей жирности. Что бы блюдо получилось удачным используйте ваши любимые специи и травы. Такое блюдо замечательно подойдет для обеда или ужина, а так же можно подавать и на праздничный стол.