Шашлык из говяжьих ребрышек в пряном маринаде

1 . Этап

Ребрышки промыть, подготовить. Порубить на небольшие кусочки. Разрезать мясо таким образом, чтобы каждое рёбрышко являлось отдельным кусочком косточки.

2 . Этап

Зелень, чеснок и лук мелко нарезать. Измельчить зелень блендером, добавить масло, уксус и все специи. Еще раз тщательно взбить.

3 . Этап

Добавить полученную массу к ребрышкам.

4 . Этап

Перемешать, и убрать в холод на пару часов. (По возможности, можно оставить мясо мариноваться дольше)

5 . Этап

Выложить ребрышки на решетку. У меня решетка "Forester ", которой очень удобно пользоваться!

6 . Этап

Обжарить ребрышки на горячих углях, до готовности.

7 . Этап

Шашлык получается очень ароматным, и пряным! Приятного аппетита!)