Ингредиенты для - Цуккини по-римски
Как вкусно приготовить - Цуккини по-римски
1 . Этап
Разогреть в сковороде оливковое масло (1 ст. л.) и обжарить бекон, пока он не зарумянится.
2 . Этап
Добавить к бекону мелко нарезанные лук и чеснок и обжарить в течение 5 мин., помешивая.
3 . Этап
Затем нарезать ломтиками помидоры, добавить приправу, перемешать и довести до кипения.
4 . Этап
Добавляем в сковороду рис.
5 . Этап
Заливаем бульоном,
6 . Этап
Всыпаем шафран,
7 . Этап
И варим на слабом огне.
8 . Этап
Разрезаем цуккини полосками. Я от каждого цуккини отрезала по стаканчику. Очистила цуккини (стаканчики) внутри от мякоти, и добавила (мякоть) тушить к овощам. А полоски цуккини обжарила с двух сторон.
9 . Этап
Приготовила соус: взяла сметану, кетчуп, 1 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. соевого соуса, добавила приправу и перемешала.
10 . Этап
Выложила немного риса в чаши, добавила приготовленный соус. В стаканчики, я тоже положила немного соуса.
11 . Этап
Заполнила стаканчики рисом и поставила в середину чаши, а полоски с рисом расположила по краю. Можно цуккини полить сверху соусом, тогда получится крышечка. Тоже интересный вариант запекания. Запекала цуккини с рисом в предварительно нагретой до 220 С духовке 25 мин. до готовности цуккини. Подавать цуккини к столу надо с тертым сыром и со сметаной. Приятного аппетита!