Name: Заливное из курицы с оливками и кукурузой
Yield: 1
Ingredients: Голень куриная - 600 г; Морковь - 1 шт; Лавровый лист - 3 шт; Соль - 1/2 ч. л.; Вода - 600 мл; Желатин - 10 г; Оливки зеленые - 1/2 бан.; Кукуруза - 100 г; Горчица - 1 шт

Ингредиенты для - Заливное из курицы с оливками и кукурузой

1. Голень куриная 600 г

2. Морковь 1 шт

3. Лавровый лист 3 шт

4. Соль 1/2 ч. л.

5. Вода 600 мл

6. Желатин 10 г

7. Оливки зеленые 1/2 бан.

8. Кукуруза 100 г

9. Горчица 1 шт

Как вкусно приготовить - Заливное из курицы с оливками и кукурузой

1 . Этап

Куриные голени тщательно промыть, поместить в мультиварку.

2 . Этап

Добавить очищенную морковь, лавровый лист, соль и воду. Поставить на режим "тушение" на 1 час.

1. Этап. Заливное из курицы с оливками и кукурузой: Добавить очищенную морковь, лавровый лист, соль и воду. Поставить на режим

3 . Этап

По истечении времени вынуть голени из мультиварки, отделить мясо от кости и поместить в блендер.

4 . Этап

Измельчить.

5 . Этап

К измельченному мясу добавить морковь, порезанную кубиками.

6 . Этап

Перемешать.

7 . Этап

В силиконовые формочки выложить вниз кукурузу и оливки...

8 . Этап

... (как на фото).

9 . Этап

Сверху распределить куриное мясо с морковью.

10 . Этап

Остальную часть мяса с морковью я переложила в отдельную стеклянную форму.

11 . Этап

Далее в бульоне развести желатин согласно инструкции.

12 . Этап

Затем разлить бульон в силиконовые формочки до краев и в стеклянную форму все остальное. Убрать в холодильник для застывания. Как только большая форма с заливным начнёт застывать, украсить ее оливками и кукурузой по своему вкусу и снова убрать в холодильник до полного застывания. В стеклянной форме заливное покрылось немного слоем жирка :)