Name: Салат из риса
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Рис басмати - 1 стакан; Сок лимона - 2,5 ст. ложки; Цедра апельсина - 1 чайная ложка; Сок апельсина - 2 ст. ложки; Масло оливковое - 0,25 стакана; Корица - 0,5 чайных ложки; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Лук зеленый - 1 пучок; Сушеная смородина - 0,5 стакана; Фисташки - 3/4 стакана; Петрушка - 0,5 пучка; Вода - 4 литра

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из риса

1. Рис басмати - 1 стакан

2. Сок лимона - 2,5 ст. ложки

3. Цедра апельсина - 1 чайная ложка

4. Сок апельсина - 2 ст. ложки

5. Масло оливковое - 0,25 стакана

6. Корица - 0,5 чайных ложки

7. Соль - по вкусу

8. Черный молотый перец - по вкусу

9. Лук зеленый - 1 пучок

10. Сушеная смородина - 0,5 стакана

11. Фисташки - 3/4 стакана

12. Петрушка - 0,5 пучка

13. Вода - 4 литра

Как вкусно приготовить - Салат из риса

1. Этап

Рис поджарьте на сковороде с толстым дном до прозрачного цвета.

2. Этап

Вскипятите 4 литра воды. Добавьте в неё 2 чайные ложки соли и рис. Отварите его до готовности (примерно в течение 8 минут). Затем рис распределите на листе, чтобы он охладился.

1. Этап. Салат из риса: Вскипятите 4 литра воды. Добавьте в неё 2 чайные ложки соли и рис. Отварите его до готовности (примерно в течение 8 минут). Затем рис распределите на листе, чтобы он охладился.

3. Этап

Для заправки соедините в миске сок лимона и апельсина, масло, корицу и цедру.

4. Этап

Затем добавьте в заправку соль и перец. Хорошо всё перемешайте.

5. Этап

В заправку добавьте фисташки, смородину и мелко нарезанный лук вместе с петрушкой, но не всей.

6. Этап

Соедините рис с заправкой и другими ингредиентам. Всё перемешайте. Оставьте салат минимум на 20 минут. Украсьте салат петрушкой перед подачей. Приятного аппетита!