Постные сосиски

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Тофу отожмите от воды. Измельчите в блендере тофу, воду, пищевые дрожжи, специи, свекольный сок и соль до однородной консистенции.

3. Этап

Добавьте в миску с глютеном и хорошо вымесите тесто примерно 5-10 минут.

4. Этап

Затем оставьте тесто постоять 15 минут, чтобы глютен активировался.

5. Этап

Разрежьте тесто на 4 одинаковых кусочки, растяните и скатайте из них сосиски.

6. Этап

Заверните в пергамент каждую сосиску, концы завяжите.

7. Этап

Оберните сосиски фольгой и готовьте на пару 35-40 минут. Затем полностью остудите.

8. Этап

Готовые сосиски поменяют цвет, это нормально. В таком виде они уже готовы к употреблению, но можно дополнительно их обжарить.

9. Этап

Смажьте сосиски вашими любимым соусом (барбекю, аджика, кетчуп) и обжарьте на сковороде пару минут до золотистого цвета.

10. Этап

Постные сосиски готовы, приятного аппетита!