Name: Отбивные из капусты
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Капуста - 1 штука; Яйцо - 1 штука; Молоко - 50 миллилитров; Масло сливочное - 50 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Сухари панировочные - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Отбивные из капусты

1. Капуста - 1 штука

2. Яйцо - 1 штука

3. Молоко - 50 миллилитров

4. Масло сливочное - 50 грамм

5. Масло растительное - 2 ст. ложки

6. Соль - 1 щепотка

7. Перец - 1 щепотка

8. Сухари панировочные - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Отбивные из капусты

1. Этап

1. Капусту лучше брать молодую, чтобы листочки были мягкими. Первым делом необходимо разрезать капусту на 4 части и опустить в кипящую воду на 3-5 минут. Затем воду слить и дать капусте немного остыть и просушиться.

2. Этап

2. Остывшие листочки аккуратно снять и легонько отбить.

3. Этап

3. Чтобы отбивные из капусты в домашних условиях были в аппетитной корочке нужно приготовить кляр. Для этого в небольшой мисочке взбить яйцо с молоком. Добавить соль и перец по вкусу. При желании всыпать щепотку сушеной зелени или специй.

1. Этап. Отбивные из капусты: 3. Чтобы отбивные из капусты в домашних условиях были в аппетитной корочке нужно приготовить кляр. Для этого в небольшой мисочке взбить яйцо с молоком. Добавить соль и перец по вкусу. При желании всыпать щепотку сушеной зелени или специй.

4. Этап

4. По одному опуская листочки в яйцо, окунуть их с двух сторон.

5. Этап

5. После яйца обвалять капусту в панировочных сухарях. При желании в рецепт приготовления отбивных из капусты можно использовать панировку со специями или просеянную муку.

1. Этап. Отбивные из капусты: 5. После яйца обвалять капусту в панировочных сухарях. При желании в рецепт приготовления отбивных из капусты можно использовать панировку со специями или просеянную муку.

6. Этап

6. На сковороде разогреть сливочное и растительное масло. Отправить туда отбивные и жарить с двух сторон до появления корочки. Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы промокнуть лишние масло, и можно подавать к столу.