Фриттата с брокколи и луком-пореем

1. Этап

Итак, собираем продукты.

2. Этап

Лук-порей режем и тушим в сливочном масле минут 5.

3. Этап

Брокколи отвариваем в соленой воде минут 5.

4. Этап

Сыр натираем на крупной терке.

5. Этап

Чеснок мелко режем. Так написано в рецепте. На мой вкус, чеснок лучше не добавлять. Но, кому - что нравится.

6. Этап

Взбиваем яйца, муку, молоко. Сыр добавляем в смесь после взбивания.

7. Этап

Дно противня слегка смазываем маслом. Выкладываем лук-порей, брокколи, добавляем базилик. Заливаем все взбитой смесью. Ставим в горячую духовку на 15 минут.

8. Этап

Фриттата готова.

9. Этап

Приятного аппетита и будьте здоровы!