Name: Овощной суп с пшенной крупой
Yield: 1
Ingredients: Пшено - 4 ст. л.; Капуста белокочанная - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Черешковый сельдерей - 2 шт; Помидор - 2 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Зелень - 2 зуб.; Соль - 2 зуб.; Перец черный - 2 зуб.; Лук зеленый - 2 зуб.; Вода - 2 л

Ингредиенты для - Овощной суп с пшенной крупой

1. Пшено 4 ст. л.

2. Капуста белокочанная 200 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Морковь 1 шт

5. Черешковый сельдерей 2 шт

6. Помидор 2 шт

7. Масло растительное 2 ст. л.

8. Чеснок 2 зуб.

9. Зелень 2 зуб.

10. Соль 2 зуб.

11. Перец черный 2 зуб.

12. Лук зеленый 2 зуб.

13. Вода 2 л

Как вкусно приготовить - Овощной суп с пшенной крупой

1 . Этап

1. Пшено как следует промыть и ошпарить кипятком (чтобы убрать горечь). 2. Нашинковать капусту. 3. На терке натереть морковь. Нарезать репчатый лук. 4. Нарезать помидоры, предварительно сняв в них шкурку. И нарезать сельдерей.

2 . Этап

Включить мультиварку на режим "жарка", время 20 минут (ориентировочно). Крышка открыта. В чашу налить 2 ст. ложки растительного масла. Через несколько минут нагрева: 1. Выкладываем лук и морковь. Помешивая, пассеруем минут 5-7. 2. Выкладываем помидоры и сельдерей. Помешивая, пассеруем минут 5-7. 3. Выкладываем капусту. Снова, помешивая, держим 5-7 минут. 4. Выкладываем пшено. Если мультиварка на этот момент не отключилась, то выключаем сами. Добавляем соль, перец - по вкусу.

1. Этап. Овощной суп с пшенной крупой: Включить мультиварку на режим

3 . Этап

Теперь заливаем водой. Я заливаю горячей водой (но не крутым кипятком) из чайника. Количество воды - ориентируйтесь на свои вкусы, как Вы любите суп по густоте. ==================== ========= Итак, воды налили. Далее. Крышку мультиварки закрываем. Ставим программу для варки супа - у кого-то "Суп", у кого-то "Варка". Т. к. я готовлю в мультиварке-скорварке, т. е. под давлением, то закрываю клапан. Время выставляю 25 минут (у меня обратный отсчет начинается сразу).

1. Этап. Овощной суп с пшенной крупой: Теперь заливаем водой. Я заливаю горячей водой (но не крутым кипятком) из чайника. Количество воды - ориентируйтесь на свои вкусы, как Вы любите суп по густоте. ==================== ========= Итак, воды налили. Далее. Крышку мультиварки закрываем. Ставим программу для варки супа - у кого-то

4 . Этап

Пока "чудо-горшочек" варит, приготовим зелень и чеснок. Петрушку и укроп мелко нарезать, чеснок выдавить через чеснокодавку. Количество зелени и чеснока - на ваше усмотрение и желание. Если будете готовить этот суп в обычной мультиварке, то зелень и чеснок добавляйте минут за 7-5 до окончания программы. А для мультиварки-СКОРОВАРКИ смотрите следующий шаг.

1. Этап. Овощной суп с пшенной крупой: Пока

5 . Этап

После окончания программы ждем минут 15, чтобы давление спало. Затем открываем крышку. Выкладываем в чашу подготовленную зелень и чеснок. Включаем режим "жарка" минут на 10. Ждем закипания. Как закипит, помешивая, выдерживаем минут 5 и отключаем "кастрюльку".