Name: Закусочные куриные пирожные с нежным кремом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Творог - 100 г; Пюре овощное - 5 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.; Грудка куриная - 1 шт; Брокколи - 60 г; Сыр твердый - 70 г; Сливки - 50 мл; Соль - по вкусу; Перец душистый - по вкусу; Оливки черные - 5 шт; Приправа - 1 шт; Сметана - 2 ст. л.; Творожный сыр - 2 ст. л.; Горчица - 0.5 ч. л.; Оливки черные - 6 шт; Петрушка - 3 веточ.

Закусочные куриные пирожные с нежным кремом

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закусочные куриные пирожные с нежным кремом

Для творожно-морковного бисквита

1. Творог 100 г

2. Пюре овощное 5 ст. л.

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Мука пшеничная 1 ст. л.

5. Соль по вкусу

6. Разрыхлитель теста 1/4 ч. л.

Начинка для пирожных

1. Грудка куриная 1 шт

2. Брокколи 60 г

3. Сыр твердый 70 г

4. Сливки 50 мл

5. Соль по вкусу

6. Перец душистый по вкусу

7. Оливки черные 5 шт

8. Приправа 1 шт

Крем

1. Сметана 2 ст. л.

2. Творожный сыр 2 ст. л.

3. Горчица 0.5 ч. л.

Для подачи

1. Оливки черные 6 шт

2. Петрушка 3 веточ.

Как вкусно приготовить - Закусочные куриные пирожные с нежным кремом

1. Этап

Сначала испечем наш корж, - для этого все ингредиенты смешаем в миске и пробьем погружным блендером

2. Этап

У меня не нашлось подходящей формы для коржа, и я пошла другим путем, - разлила тесто в формочки для кексов, - убила двух "зайцев", и форму не надо, и резать ровно на пироженки не придется). Поставила печь в предварительно разогретую до 180С духовку на 15 минут, они должны зарумяниться.

1. Этап. Закусочные куриные пирожные с нежным кремом: У меня не нашлось подходящей формы для коржа, и я пошла другим путем, - разлила тесто в формочки для кексов, - убила двух

3. Этап

Пока пекутся наши основы, обжарим филе в листах Магги с травами и чесноком

4. Этап

В чашу блендера сложим брокколи ( у меня была с/м своя, поэтому я ее термически не обрабатывала, вы можете предварительно отварить ее минуты 3 в кипятке), обжаренную и порезанную на кусочки грудку, сливки и пробить

1. Этап. Закусочные куриные пирожные с нежным кремом: В чашу блендера сложим брокколи ( у меня была с/м своя, поэтому я ее термически не обрабатывала, вы можете предварительно отварить ее минуты 3 в кипятке), обжаренную и порезанную на кусочки грудку, сливки и пробить

5. Этап

К этой начинке натрем сыр на мелкой терке

6. Этап

Перемешать, добавить оливки, порезанные на колечки и снова перемешать. Посолить, поперчить, если нужно. Начинка готова!

1. Этап. Закусочные куриные пирожные с нежным кремом: Перемешать, добавить оливки, порезанные на колечки и снова перемешать. Посолить, поперчить, если нужно. Начинка готова!

7. Этап

Готовые основы достать и остудить

8. Этап

Остывшие основы для пирожных разрезать на две половинки, на одну выкладывем по ложечке начинки и накрываем второй, слегка прижимая. Проделываем так со всеми заготовками и уберем на время в холодильник.

1. Этап. Закусочные куриные пирожные с нежным кремом: Остывшие основы для пирожных разрезать на две половинки, на одну выкладывем по ложечке начинки и накрываем второй, слегка прижимая. Проделываем так со всеми заготовками и уберем на время в холодильник.

9. Этап

Приготовим крем, - сметану, сыр и вассаби смешать в миске и тщательно перемешать до однородного состояния

1. Этап. Закусочные куриные пирожные с нежным кремом: Приготовим крем, - сметану, сыр и вассаби смешать в миске и тщательно перемешать до однородного состояния

10. Этап

Достаем наши охлажденные пирожные и украшаем сверху кремом, - у меня в самый ответственный момент предательски лопнул по шву кондитерский мешок, - так что мне пришлось довольствоваться ложкой)). Украшаем по своим возможностям и умению) У меня осталась начинка, из которой я скатала шарики и обваляла их в смеси черного и светлого обжаренного кунжута, - вышла еще одна, не менее вкусная и нежная закуска! Подаем к столу охлажденными!