Name: Закусочные куриные пирожные с нежным кремом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Творог - 100 г; Пюре овощное - 5 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.; Грудка куриная - 1 шт; Брокколи - 60 г; Сыр твердый - 70 г; Сливки - 50 мл; Соль - по вкусу; Перец душистый - по вкусу; Оливки черные - 5 шт; Приправа - 1 шт; Сметана - 2 ст. л.; Творожный сыр - 2 ст. л.; Горчица - 0.5 ч. л.; Оливки черные - 6 шт; Петрушка - 3 веточ.

Ингредиенты для - Закусочные куриные пирожные с нежным кремом

1. Для творожно-морковного бисквита Творог 100 г

2. Для творожно-морковного бисквита Пюре овощное 5 ст. л.

3. Для творожно-морковного бисквита Яйцо куриное 2 шт

4. Для творожно-морковного бисквита Мука пшеничная 1 ст. л.

5. Для творожно-морковного бисквита Соль по вкусу

6. Для творожно-морковного бисквита Разрыхлитель теста 1/4 ч. л.

7. Начинка для пирожных Грудка куриная 1 шт

8. Начинка для пирожных Брокколи 60 г

9. Начинка для пирожных Сыр твердый 70 г

10. Начинка для пирожных Сливки 50 мл

11. Начинка для пирожных Соль по вкусу

12. Начинка для пирожных Перец душистый по вкусу

13. Начинка для пирожных Оливки черные 5 шт

14. Начинка для пирожных Приправа 1 шт

15. Крем Сметана 2 ст. л.

16. Крем Творожный сыр 2 ст. л.

17. Крем Горчица 0.5 ч. л.

18. Для подачи Оливки черные 6 шт

19. Для подачи Петрушка 3 веточ.

Как вкусно приготовить - Закусочные куриные пирожные с нежным кремом

1 . Этап

Сначала испечем наш корж, - для этого все ингредиенты смешаем в миске и пробьем погружным блендером

2 . Этап

У меня не нашлось подходящей формы для коржа, и я пошла другим путем, - разлила тесто в формочки для кексов, - убила двух "зайцев", и форму не надо, и резать ровно на пироженки не придется). Поставила печь в предварительно разогретую до 180С духовку на 15 минут, они должны зарумяниться.

1. Этап. Закусочные куриные пирожные с нежным кремом: У меня не нашлось подходящей формы для коржа, и я пошла другим путем, - разлила тесто в формочки для кексов, - убила двух

3 . Этап

Пока пекутся наши основы, обжарим филе в листах Магги с травами и чесноком

4 . Этап

В чашу блендера сложим брокколи ( у меня была с/м своя, поэтому я ее термически не обрабатывала, вы можете предварительно отварить ее минуты 3 в кипятке), обжаренную и порезанную на кусочки грудку, сливки и пробить

1. Этап. Закусочные куриные пирожные с нежным кремом: В чашу блендера сложим брокколи ( у меня была с/м своя, поэтому я ее термически не обрабатывала, вы можете предварительно отварить ее минуты 3 в кипятке), обжаренную и порезанную на кусочки грудку, сливки и пробить

5 . Этап

К этой начинке натрем сыр на мелкой терке

6 . Этап

Перемешать, добавить оливки, порезанные на колечки и снова перемешать. Посолить, поперчить, если нужно. Начинка готова!

1. Этап. Закусочные куриные пирожные с нежным кремом: Перемешать, добавить оливки, порезанные на колечки и снова перемешать. Посолить, поперчить, если нужно. Начинка готова!

7 . Этап

Готовые основы достать и остудить

8 . Этап

Остывшие основы для пирожных разрезать на две половинки, на одну выкладывем по ложечке начинки и накрываем второй, слегка прижимая. Проделываем так со всеми заготовками и уберем на время в холодильник.

1. Этап. Закусочные куриные пирожные с нежным кремом: Остывшие основы для пирожных разрезать на две половинки, на одну выкладывем по ложечке начинки и накрываем второй, слегка прижимая. Проделываем так со всеми заготовками и уберем на время в холодильник.

9 . Этап

Приготовим крем, - сметану, сыр и вассаби смешать в миске и тщательно перемешать до однородного состояния

1. Этап. Закусочные куриные пирожные с нежным кремом: Приготовим крем, - сметану, сыр и вассаби смешать в миске и тщательно перемешать до однородного состояния

10 . Этап

Достаем наши охлажденные пирожные и украшаем сверху кремом, - у меня в самый ответственный момент предательски лопнул по шву кондитерский мешок, - так что мне пришлось довольствоваться ложкой)). Украшаем по своим возможностям и умению) У меня осталась начинка, из которой я скатала шарики и обваляла их в смеси черного и светлого обжаренного кунжута, - вышла еще одна, не менее вкусная и нежная закуска! Подаем к столу охлажденными!