Информация о рецепте
Ингредиенты для - Томатный суп с нутом, чечевицей и тыквой
Как вкусно приготовить - Томатный суп с нутом, чечевицей и тыквой
1. Этап
Подсоленный бульон довести до кипения, добавить в него чечевицу, варить 10 минут.
2. Этап
Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, имбирь измельчить, тыкву очистить, нарезать кубиками (у меня была замороженная). Подготовленные овощи обжарить на растительном масле ТМ "Олейна" 5–7 минут.
3. Этап
Овощи приправить солью, перцем, добавить зиру, обжарить еще 1-2 минуты.
4. Этап
Обжаренные овощи добавить в суп, варить 2-3 минуты.
5. Этап
Из консервированного нута слить жидкость, добавить в суп.
6. Этап
Добавить томаты в собственном соку (предварительно их пюрировать)...
7. Этап
... и мелко нашинкованную кинзу. Довести до кипения, варить еще 5 минут.
