Ингредиенты для - Баклажаны, запечённые с брынзой
Как вкусно приготовить - Баклажаны, запечённые с брынзой
1 . Этап
Подготавливаем продукты.
2 . Этап
Баклажаны нарезаем пластинками вдоль оси, не прорезая до конца у хвостика. Смешиваем в отдельной миске растительное масло, соевый соус, жгучий перец и свежемолотый чёрный. Кисточкой наносим этот маринад на пластинки баклажана.
3 . Этап
Перец нарезаем соломкой.
4 . Этап
Зелень режем мелко.
5 . Этап
Брынзу перемешиваем с зеленью.
6 . Этап
Начиняем баклажан брынзой, добавляя в каждый слой немного болгарского перца.
7 . Этап
Заворачиваем баклажаны в фольгу.
8 . Этап
Отправляем баклажаны в предварительно разогретую духовку. При 160-180 градусах печём их 40 минут.
9 . Этап
Вынимаем баклажаны, даём им немного остыть и осторожно извлекаем из фольги. Подаем горячими. Баклажаны имеют практически неискажённый натуральный вкус. Брынза и зелень лишь немного оттеняют вкус баклажана, помогая ему раскрыться полнее. Хорошо подать баклажан с горячей печёной картошечкой, положив на неё буквально чуть-чуть сливочного маслица и посыпав зеленью. Предельно чистый вкус этих замечательных овощей наверняка доставит вам истинное удовольствие. Отличный ужин! Конечно, встанете из-за стола с небольшим чувством голода, но, может быть, так оно и надо?