Котлеты в тесте

1 . Этап

Никакой опары! В теплом молоке развести сахар, соль, дрожжи. Добавить яйцо, мягкий маргарин, муку и растительное масло. Замесить нежное, не крутое тесто, которое немного липнет к рукам, и оставить его в теплом месте для роста.

2 . Этап

Когда тесто подойдет, делим его на кусочки, как на пирожки.

3 . Этап

Скалкой раскатываем подобие лепешки.

4 . Этап

Выкладываем котлету из любого понравившегося вам фарша или даже котлету-полуфабрикат (только сначала разморозьте!) и начинаем её заворачивать, подгибая края.

5 . Этап

...

6 . Этап

Складываем "швом" вниз и ждем, когда наши пирожочки подрастут. Потом смазываем их слегка взбитым яйцом и отправляем в духовку.

7 . Этап

Можно котлету в тесто "заплести". Нарезаем полосочки.

8 . Этап

Выкладываем котлетный фарш.

9 . Этап

"Заплетаем", перекладывая по очереди полосочки.

10 . Этап

Вот котлета в тесте "заплетённая".

11 . Этап

А вот обыкновенная.

12 . Этап

Приятного аппетита, школьники!!!