Ингредиенты для - Закусочное масло с вялеными томатами
Как вкусно приготовить - Закусочное масло с вялеными томатами
1. Этап
Сливочное масло заранее достать и размягчить при комнатной температуре.
2. Этап
Вяленые томаты выложить на ситечко и дать стечь растительному маслу (у меня ушло минут 30).
3. Этап
Затем вяленые томаты выложить на бумажное полотенце, сверху закрыть еще одним и хорошо "промокнуть" остатки масла.
4. Этап
Мягкое сливочное масло хорошо размять вилкой.
5. Этап
В размятое масло добавить кетчуп, паприку, соль и перец-чили. Хорошо размять вилкой.
6. Этап
Вяленые томаты мелко порезать, добавить к маслу со специями, добавить базилик и еще раз хорошо размять вилкой. Если вы хотите получить масло однородной текстуры, то можете пробить масло блендером. Но я и моя семья любят именно такое масло, когда попадаются кусочки томатов.
7. Этап
Выстелить пленкой квадратную пластиковую формочку или баночки, выложить наше ароматное масло и хорошо разровнять лопаточкой. Убрать в холодильник на 2-3 часа.
