Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Масло сливочное | 180 г |
| 2. | Соль | 1/2 ч. л. |
| 3. | Кетчуп | 1 ч. л. |
| 4. | Перец чили | 1/2 ч. л. |
| 5. | Паприка сладкая | 1/2 ч. л. |
| 6. | Томаты вяленые | 70 г |
| 7. | Базилик | 1 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Сливочное масло заранее достать и размягчить при комнатной температуре.
2 . Этап
Вяленые томаты выложить на ситечко и дать стечь растительному маслу (у меня ушло минут 30).
3 . Этап
Затем вяленые томаты выложить на бумажное полотенце, сверху закрыть еще одним и хорошо "промокнуть" остатки масла.
4 . Этап
Мягкое сливочное масло хорошо размять вилкой.
5 . Этап
В размятое масло добавить кетчуп, паприку, соль и перец-чили. Хорошо размять вилкой.
6 . Этап
Вяленые томаты мелко порезать, добавить к маслу со специями, добавить базилик и еще раз хорошо размять вилкой. Если вы хотите получить масло однородной текстуры, то можете пробить масло блендером. Но я и моя семья любят именно такое масло, когда попадаются кусочки томатов.
7 . Этап
Выстелить пленкой квадратную пластиковую формочку или баночки, выложить наше ароматное масло и хорошо разровнять лопаточкой. Убрать в холодильник на 2-3 часа.
