Name: Открытый пирог с картофелем и грибами
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: Мука - 300 гр.; Мука цельнозерновая - 100 гр.; Сыворотка - 230 мл.; Масло растительное - 2 ст. л.; Сахар - 15 гр.; Дрожжи сухие - 6 гр.; Соль - 1 ч. л.; Картофель - 5 шт.; Грибы - 330 гр.; Сыр твердый - 70 гр.; Масло сливочное - 25 гр.; Соль - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. л.; Зелень - по вкусу

Ингредиенты для - Открытый пирог с картофелем и грибами

1. Тесто Мука 300 гр.

2. Тесто Мука цельнозерновая 100 гр.

3. Тесто Сыворотка 230 мл.

4. Тесто Масло растительное 2 ст. л.

5. Тесто Сахар 15 гр.

6. Тесто Дрожжи сухие 6 гр.

7. Тесто Соль 1 ч. л.

8. Начинка Картофель 5 шт.

9. Начинка Грибы 330 гр.

10. Начинка Сыр твердый 70 гр.

11. Начинка Масло сливочное 25 гр.

12. Начинка Соль по вкусу

13. Начинка Масло растительное 1 ст. л.

14. Начинка Зелень по вкусу

Как вкусно приготовить - Открытый пирог с картофелем и грибами

1 . Этап

Из перечисленных продуктов замесить тесто. Я это делаю в хлебопечке - это удобно, быстро и качественно. Пока замешивается тесто, грибы сварить, измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Обжарить на растительном масле, посолить. Картофель почистить, нарезать тонкими дольками и залить кипятком. Готовое тесто раскатать в круг 35 см.

2 . Этап

Духовку включить на разогрев. Тесто выложить в форму для пиццы или на противень, формуя небольшие бортики. На него выложить картофель, посолить.

1. Этап. Открытый пирог с картофелем и грибами: Духовку включить на разогрев. Тесто выложить в форму для пиццы или на противень, формуя небольшие бортики. На него выложить картофель, посолить.

3 . Этап

На картофель распределить грибную массу.

4 . Этап

Оставить в тепле на 20 минут. Выложить кусочки сливочного масла. Поместить в духовку и выпекать при 190*С 35 минут. Проверить готовность картофеля ножом или зубочисткой.